風邪をひいてしまいました。風邪をひくと健康のありがたみがわかりますね。

先日家族がバジルの苗を買ってきたので、バジルも育てはじめています。

バジルって強いんですよ！枝を切って土にさしておくだけですくすく育ちます。

手に触れただけで、あの食欲をそそる香りが手につきます。さすが「ハーブの王様」と呼ばれているだけありますね。

バジルは消化促進や殺菌効果のあるため暑い夏を乗り切るのに最適なハーブです。

和名は「メボウキ」といって昔目のゴミをバジルでとっていたことがこの名前になったそうです。

私はもっぱら育てる専門なので、料理の上手な姉がこのバジルを使ってジェノベーゼのパスタを作ってくれました。

バジルにオリーブオイルの食欲をそそる香り。そしてマツの実の香ばしさ。トマトの爽やかさと、モッツアレラとの相性が抜群の美味しいパスタでした。

夏の間にたくさん育ててジェノベーゼソースを冷凍保存しておくつもりです。

なんだか熱が下がってきたような気がします。今日はお茶でも飲んでゆっくりするつもりです。

実在した魔女というのは本来箒にのって飛ぶというような魔法使いではなく、生活の知恵に長けた女性を意味するらしいです。

どんな知恵かというと、怪我や病気をした時にどんな薬つまりハーブが効くかというものです。

私もハーブを育てみたいなぁと思っていたら、母がミントを拾って（！）きました。

母は魔女だったみたいですね☆

これはたぶんスペアミントかな？近くにいるだけで爽やかな香りがします。

都会の水に浮かべるだけで、その水が浄化されているようにも感じます。

でも、ハーブというのはただ良い効能だけ持っているとは限らないんですね。

『ハーブ図鑑』によるとミントは種類によっては堕胎に使われるそうです・・・

現在読んでいる『魔女の薬草箱』では、産婆さんが堕胎に使っていたことから、産婆さんは魔女だと言われ、昔迫害されていたそうです。

現代は『ハリーポッター』等のおかげで魔女はみんなに好かれていますが、魔女裁判という虐殺の歴史があっったということを忘れてはいけませんね。